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咸肉燒絲瓜

1904 | 04月20日

咸肉燒絲瓜

新手嘗試

難易程度
10分鐘

預計耗時
2人

適宜人數

材料清單

金字后腿咸肉150g
絲瓜1根
青豆100g
鹽少許
雞精少許
白胡椒粉少許

菜譜詳情

步驟 1/5
絲瓜去掉外皮，去掉兩端，切成滾刀塊。
步驟 2/5
水中加1勺鹽浸泡，防止變黑。
步驟 3/5
金字淡咸肉煮15分鐘，撈出切片。油5成熱時，蒜末、咸肉爆香。
步驟 4/5
依次下絲瓜、青豆翻炒，炒至絲瓜打蔫縮小。
步驟 5/5
加一點熱水、白胡椒粉、雞精翻炒1分鐘。

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